Omdat ik niet zo heel veel snijbiet kon oogsten vandaag, leek dit gerecht me de beste manier om mijn zelfgeteelde groenten te verwerken. Voor vier personen; 300 gram risottorijst 50 gram boter 1 kleine ui, heel fijngesneden een eetlepel fijngesneden … Continue reading Risotto met snijbiet en paddestoelen…